معاونت غذا و دارو

به گزارش روابط عمومی معاونت غذا و دارو زاهدان، دکتر عاطفه صحرایی، مدیر آزمایشگاه کنترل کیفی معاونت، از کنترل مستمر میزان نمک در نان‌های تولیدی به‌عنوان یکی از فعالیتهای این آزمایشگاه خبر داد.
وی با اشاره به اهمیت پایش دقیق میزان نمک در نان اظهار داشت: «مصرف بیش از حد نمک یکی از عوامل مؤثر در بروز بیماری‌های غیرواگیر از جمله بیماری‌های قلبی، پرفشاری خون و مشکلات کلیوی به‌شمار می‌رود. از این‌رو، کنترل میزان نمک در مواد غذایی پرمصرف مانند نان، از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.»
دکتر صحرایی افزود: «بر اساس استاندارد ملی ایران، میزان مجاز نمک در نان نباید از حد تعیین‌شده فراتر رود و این پارامتر به‌صورت دقیق و منظم در آزمایشگاه کنترل کیفی معاونت غذا ودارو زاهدان مورد بررسی قرار می‌گیرد.»
وی در پایان بر لزوم رعایت استانداردها از سوی واحدهای تولیدکننده نان تأکید کرد و گفت: «اطمینان از سلامت نان مصرفی مردم، نقش مهمی در ارتقای سطح سلامت جامعه دارد.